适应海拔高度在1800米以下 ,在长江以南及西南生长区域海拔可达1000米。主要生长于亚热带土壤肥沃的向阳山坡、谷地及河岸平地。山坡或沟谷中,也常有栽培的。喜光,稍耐阴;喜温暖湿润气候,耐寒性不强。适生于深厚肥沃的酸性或中性砂壤土,根系发达,深根性,抗倒能力强。
产中国南方及西南各省区。越南、朝鲜、日本也有分布,其他各国常有引种栽培。有很强的吸烟滞尘、涵养水源、固土防沙和美化环境的能力,香樟冠大荫浓,树姿雄伟,是城市绿化的优良树种。
待11月中旬浆果呈紫黑色时,选40年左右无病虫害的健壮母树采种。浆果采回后,放在水中浸泡2~3d,待果皮与种子分离时进行搓洗,将干净的种子拌草木灰脱脂12~24h,洗净阴干。种子千粒重120~130g,发芽率80%~90%。