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枇杷（学名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.）是蔷薇科·苹果亚科→枇杷属的常绿乔木，树高可达10米，小枝粗壮，棕黄色，密生锈色或灰棕色绒毛；
圆锥花序顶生，长10～19厘米，具多花；总花梗与花梗密生锈色绒毛；花梗长2～8毫米；苞片钻形，长2～5毫米，密生锈色绒毛；花直径12～20毫米；萼筒浅杯状，长4～5毫米，萼片三角卵形，长2～3毫米，先端急尖，萼筒及萼片外面有锈色绒毛；花瓣白色，长圆形或卵形，长5～9毫米，宽4～6毫米，基部具爪，有锈色绒毛；雄蕊20枚，远短于花瓣，花丝基部扩展；花柱5枚，离生，柱头头状，无毛，子房有锈色柔毛，5室，每室有2胚珠。
枇杷原产于中国江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广东、广西；各地广泛栽培，湖北、四川有种群；日本、越南、印度、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。
枇杷每年抽梢约3～4次：
2月初到4月中旬抽生春梢，枝短而粗壮，叶片大而深绿，能成为当年结果母枝或由此抽生夏秋梢；
7月底到8月中旬常从春夏梢延伸成秋梢，已达结果期的秋梢很长，着生2～3叶或不生叶，出现花蕾，成为结果枝，但也有出现节间长而生长快的营养性秋梢，到次年才能形成花穗；
冬梢则常在幼树上11～12月间抽生，盛果期后抽生少。
花期10～12月，果期5～6月； 花芽分化一般在7～8月间夏梢停止生长后开始，开花顺序是树体顶部早，中部次之，下部迟，各支轴先开顶花，以后自下而上开放。
